Astoria entstand 1969, als Nello Dal Tio das gründete, was die offizielle Seite als „die Gruppe Astoria CMA“ bezeichnet – Erbe einer historischen Marke aus der italienischen Tradition der Espressomaschinen. Der Sitz befindet sich in Susegana in der Provinz Treviso, wo 2007 das Werk eröffnet wurde, das die Website als die weltweit größte Fabrik beschreibt, die einer einzigen Kaffeemaschinenmarke gewidmet ist; seit 2002 betreibt das Unternehmen außerdem ein Werk in Timișoara, Rumänien.
Astoria stellt professionelle Espressomaschinen (zu den jüngsten Linien gehören Sibilla, Plus 4 You, HYbrid und Storm) sowie Dosiermühlen her. Seit 2012 gehört Astoria zur Mailänder Holding Ryoma MC Spa, die das Unternehmen laut offizieller Website auf dem Weg zu stärkerer Internationalisierung und höheren Investitionen in Forschung und Entwicklung begleitet hat.
Die offizielle Website veröffentlicht weder einen einsehbaren Ersatzteilkatalog, noch beschreibt sie ein autorisiertes Servicenetz im Detail; daher gibt CoffeeSpecs keine Bewertung der Ersatzteilverfügbarkeit ab.
