Astoria voit le jour en 1969, lorsque Nello Dal Tio fonde ce que la page officielle appelle « le groupe Astoria CMA », héritier d'une marque historique de la tradition italienne des machines à espresso. Le siège se trouve à Susegana, dans la province de Trévise, où a été inaugurée en 2007 l'usine que le site présente comme la plus grande au monde consacrée à une seule marque de machines à café ; l'entreprise dispose en outre d'un site de production à Timișoara, en Roumanie, depuis 2002.
Elle fabrique des machines à espresso professionnelles (parmi les gammes les plus récentes, Sibilla, Plus 4 You, HYbrid, Storm) et des moulins-doseurs. Depuis 2012, Astoria appartient à la holding milanaise Ryoma MC Spa, qui, selon le site officiel, a accompagné l'entreprise vers une plus grande internationalisation et un renforcement des investissements en recherche et développement.
Le site officiel ne publie pas de catalogue de pièces détachées consultable et ne décrit pas en détail de réseau d'assistance agréé ; CoffeeSpecs ne donne donc pas d'évaluation de la disponibilité des pièces détachées.
