Tuffahi
Jemenitischer Volksname, verwendet in anderen Gebieten als Udaini.
Häufige Fragen
Ist Tuffahi eine Heirloom-Varietät?
Ja: Es ist eine autochthone, nicht selektierte Varietät. Heirlooms stammen nicht aus einem Züchtungsprogramm, und ihre Klassifizierung bleibt oft ungenau.
Wie er wächst
Im Jemen sind die Pflanzennamen volkstümlich. Die Studie von Montagnon (Agronomy, 2022) hat die Namen auf 148 Farmen in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten erhoben und 88 Bäume genotypisiert, deren Namen die Kaffeebauern bestätigt hatten: Die Namen folgen einem klaren geografischen Muster, zeigen aber keinen signifikanten Zusammenhang mit der Genetik. Es gibt drei genetische Gruppen – von SL34 abgeleitet, von Bourbon/Typica abgeleitet und die Gruppe „New-Yemen“, die keiner anderswo angebauten Varietät ähnelt.
Wo er angebaut wird
Quellen
Höhe, Tassenprofil und Punktzahlen beschreiben das typische Verhalten der Varietät: Das einzelne Los hängt von Jahrgang, Boden, Aufbereitung und Röstung ab. Daten ohne geprüfte Quelle werden nicht veröffentlicht.