Botanische Art

Canephora (Robusta)

Coffea canephora

Widerstandsfähiger, körperreicher, mehr Koffein. Das Gerüst der Espressomischung.

Vietnam

Höhe500–1000 m

ErnteOkt · Nov · Dez · Jan

AufbereitungNatural

Selezionate qui

TR4 TRS1 Xanh lùn (TS5)

Uganda

Höhe900–1500 m

ErnteOkt · Nov · Dez

AufbereitungGewaschen, Natural

Selezionate qui

NARO-Kituza Robusta 1 NARO-Kituza Robusta 2

Coltivate qui, selezionate altrove

SL28 Sln.6

Canephora (Robusta): was man wissen sollte

Sie wächst auch im Flachland und trotzt Krankheiten und Klima. Sie enthält etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica und sorgt für Crema und Körper: Deshalb ist sie in vielen italienischen Espressomischungen enthalten. Die Qualität feiner Canephora liegt heute weit über ihrem Ruf.

← Alle Herkünfte auf der Karte