Botanische Art
Liberica
Coffea liberica
Große Bohne und polarisierendes Profil. Mengenmäßig eine Randerscheinung, mit wachsendem Interesse.
Keine dokumentierte Herkunft für diese Art.
Liberica: was man wissen sollte
Sie wird vor allem in Südostasien und auf den Philippinen angebaut, wo sie als Barako bekannt ist. Das zugleich holzige und fruchtige Profil macht sie zu einem Nischenkaffee. Die Varietät Excelsa wird heute als ihre Unterart eingestuft.