Comandante

Comandante entstand aus der Familie Braune, die 2005 die Specialty-Rösterei Supremo kurz vor den Toren Münchens gegründet hatte. Angesichts des Fehlens professioneller elektrischer Mühlen, die für Reisen geeignet waren (zu groß, zu schwer und zu teuer), entwickelten Bernd Braune und sein Sohn Raphael in der Garage der Rösterei die ersten Prototypen einer tragbaren manuellen Mühle; die Produktion der Modelle C40 und C20 begann 2013. Heute werden die Mühlen und ihre Mahlwerke von einem internationalen Team von Handwerkern kurz vor München, Deutschland, entworfen und montiert, mit einer eigens entwickelten Stahllegierung mit hohem Stickstoffgehalt für eine lange Lebensdauer. Das Unternehmen verkauft über die eigene Website direkt offizielle Ersatzteile für das gesamte Sortiment (Federn, Achsen, Griffe, Mahlwerke, Dichtungen und Zubehör).