Baratza Sette 270 vs DF Grinders DF64 Gen 2
Technischer Vergleich · Espressomühlen
Sette 270 und DF64 Gen 2 stehen für zwei unterschiedliche Zufuhrkonzepte: voller Bohnenbehälter mit gestufter Einstellung auf der einen Seite, abgewogene Einzeldosis mit stufenloser Einstellung auf der anderen. Entscheidend ist, wie die Mühle täglich beladen wird, nicht die angegebene Leistung.
| Parameter |
Sette 270
Baratza
F3 · Avanciert
|
DF64 Gen 2
DF Grinders
F3 · Avanciert
|
|---|---|---|
| Identität | ||
| Einsatzklasse | F3 — Avanciert | F3 — Avanciert |
| Preis | ||
| Preis (€) | 349.95 € | ~450–1000 € |
| Preis aktualisiert am | 09/2026 | 09/2026 |
| Allgemeine Spezifikationen | ||
| Abmessungen (B×T×H) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 13 × 22.5 × 30 cm |
| Gewicht (kg) | 3.2 kg | 6.8 kg |
| Leistung (W) | 240 W | 250 W |
| Spannung (V) | 220 V | 110 V |
| Kategoriespezifikationen | ||
| Mahlwerkstyp | Kegelmahlwerk | Scheibenmahlwerk |
| Mahlscheibendurchmesser (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single Dosing | Nein | Ja |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Handfilter | Espresso, Handfilter, French Press |
| Mahlgradverstellung | Gestuft | Mikrometrisch |
| Anzahl Stufen | 31 | — |
| Mahlwerkmaterial | — | Edelstahl |
| Antrieb | Elektrisch | Elektrisch |
| Motordrehzahl (rpm) | — | 1400 rpm |
| Bohnenbehälter (g) | 300 g | 50 g |
Die Unterschiede, die zählen
- 50-g-Behälter gegenüber 300-g-Behälter → bei der DF64 Gen 2 wird jede Dosis abgewogen und geladen, die Sette 270 mahlt mehrere Shots ohne Nachfüllen.
- Stufenlose Einstellung gegenüber 31 Stufen → die DF64 Gen 2 erlaubt Feinjustierungen zwischen den Klickpositionen der Sette 270.
- Abgedeckte Methoden: Sette 270 deckt Espresso und Handfilter ab, DF64 Gen 2 ergänzt French Press.
- Scheibenmahlwerk mit 64 mm gegenüber Kegelmahlwerk mit 40 mm → unterschiedliche Mahlkurven, nicht nur mehr Kapazität.
Welche wählen
Wähle Sette 270, wenn…
Die Sette 270 mahlt mehrere Shots hintereinander aus einem 300-g-Behälter, ohne die Bohnen jedes Mal abzuwiegen. Die 31-stufige Einstellung legt ein Rezept gut fest, bleibt aber gröber als eine stufenlose, und die Mühle deckt nur Espresso und Handfilter ab.
Wähle DF64 Gen 2, wenn…
Die DF64 Gen 2 arbeitet als Einzeldosierer mit einem 50-g-Behälter für alle, die die Bohnen vor jedem Mahlgang abwiegen und häufig die Herkunft wechseln, ohne Verschwendung. Die stufenlose Einstellung erlaubt Feinjustierungen zwischen den Stufen der Sette 270, und die Scheibenmahlwerke decken auch French Press ab. Der Kompromiss: Laden und Abwiegen bei jeder Sitzung statt Entnahme aus einem vollen Behälter.
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