Baratza Sette 270 vs DF Grinders DF64 Gen 2
Comparación técnica · Molinillos para espresso
La Sette 270 y la DF64 Gen 2 representan dos filosofías de alimentación distintas: tolva llena con ajuste escalonado por un lado, dosis única pesada con ajuste continuo por otro. Lo que importa es cómo se carga el molinillo cada día, no el rendimiento declarado.
| Parámetro |
Sette 270
Baratza
F3 · Avanzado
|
DF64 Gen 2
DF Grinders
F3 · Avanzado
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|---|---|---|
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F3 — Avanzado | F3 — Avanzado |
| Precio | ||
| Precio (€) | 349.95 € | ~450–1000 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 13 × 22.5 × 30 cm |
| Peso (kg) | 3.2 kg | 6.8 kg |
| Potencia (W) | 240 W | 250 W |
| Tensión (V) | 220 V | 110 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Cónicas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single dose | No | Sí |
| Métodos cubiertos | Espresso, Pour over | Espresso, Pour over, Prensa francesa |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Micrométrica |
| Número de pasos | 31 | — |
| Material de las muelas | — | Acero inoxidable |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Revoluciones del motor (rpm) | — | 1400 rpm |
| Capacidad de la tolva (g) | 300 g | 50 g |
Las diferencias que importan
- Tolva de 50 g frente a tolva de 300 g → con la DF64 Gen 2 se pesa y carga cada dosis, la Sette 270 muele varios shots sin recargar.
- Ajuste continuo frente a 31 clics → la DF64 Gen 2 permite microajustes entre los clics de la Sette 270.
- Métodos cubiertos: la Sette 270 llega a espresso y filtro, la DF64 Gen 2 suma la prensa francesa.
- Muelas planas de 64 mm frente a cónicas de 40 mm → curvas de molienda distintas, no solo más capacidad.
Cuál elegir
Elige Sette 270 si…
La Sette 270 muele varios shots seguidos desde una tolva de 300 g, sin pesar el grano cada vez. Su ajuste escalonado (31 posiciones) fija bien una receta, pero es más grueso que uno continuo, y el molinillo solo cubre espresso y filtro.
Elige DF64 Gen 2 si…
La DF64 Gen 2 trabaja a dosis única, con una tolva de 50 g para quien pesa el grano antes de cada molienda y cambia de origen a menudo sin desperdicio. El ajuste continuo permite afinar entre los clics de la Sette 270, y las muelas planas cubren también la prensa francesa. La contrapartida es cargar y pesar en cada sesión en lugar de tomar de una tolva llena.
Dónde comprar
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