Baratza Sette 270 vs DF Grinders DF64 Gen 2
Comparaison technique · Moulins à espresso
La Sette 270 et la DF64 Gen 2 incarnent deux philosophies d'alimentation différentes : trémie pleine avec réglage cranté d'un côté, dose unique pesée avec réglage continu de l'autre. Ce qui compte, c'est comment on charge le moulin chaque jour, pas les performances annoncées.
| Paramètre |
Sette 270
Baratza
F3 · Avancé
|
DF64 Gen 2
DF Grinders
F3 · Avancé
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|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F3 — Avancé |
| Prix | ||
| Prix (€) | 349.95 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 13 × 22.5 × 30 cm |
| Poids (kg) | 3.2 kg | 6.8 kg |
| Puissance (W) | 240 W | 250 W |
| Tension (V) | 220 V | 110 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | Plates |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single dose | Non | Oui |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over | Espresso, Pour over, Cafetière à piston |
| Type de réglage | Crantée | Micrométrique |
| Nombre de crans | 31 | — |
| Matériau des meules | — | Acier inoxydable |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Vitesse du moteur (rpm) | — | 1400 rpm |
| Capacité de la trémie (g) | 300 g | 50 g |
Les différences qui comptent
- Trémie de 50 g contre trémie de 300 g → avec la DF64 Gen 2 on pèse et charge chaque dose, la Sette 270 moud plusieurs shots sans recharger.
- Réglage continu contre 31 crans → la DF64 Gen 2 permet des micro-ajustements entre deux crans de la Sette 270.
- Méthodes couvertes : la Sette 270 va jusqu'à l'espresso et le filtre, la DF64 Gen 2 ajoute la cafetière à piston.
- Meules plates de 64 mm contre meules coniques de 40 mm → des courbes de mouture différentes, pas seulement plus de capacité.
Lequel choisir
Choisissez Sette 270 si…
La Sette 270 moud plusieurs shots d'affilée depuis une trémie de 300 g, sans peser les grains à chaque fois. Son réglage cranté (31 positions) fixe bien une recette mais reste plus grossier qu'un réglage continu, et le moulin ne couvre que l'espresso et le filtre.
Choisissez DF64 Gen 2 si…
La DF64 Gen 2 fonctionne à dose unique, avec une trémie de 50 g pour qui pèse les grains avant chaque mouture et change souvent d'origine sans gaspillage. Le réglage continu permet des ajustements entre les crans de la Sette 270, et les meules plates couvrent aussi la cafetière à piston. La contrepartie : charger et peser à chaque session au lieu de puiser dans une trémie pleine.
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