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Le Sette 270 utilise une paire de meules coniques de 40 mm fabriquées par Etzinger au Liechtenstein, montées dans un bloc de mouture repensé où la meule annulaire externe tourne autour d'une meule conique fixe. Le fabricant décrit une chambre de mouture rectiligne qui fait tomber le café moulu directement dans le porte-filtre ou le récipient, avec pour objectif annoncé de minimiser la rétention de café dans le système, sans toutefois fournir de chiffre en grammes pour la quantifier.
Le réglage compte 31 positions, de l'espresso à la mouture pour méthodes manuelles comme l'AeroPress ou le V60, reliées directement à la meule conique pour une réponse immédiate. Le support convertible pour accessoires accepte des porte-filtres de 49 à 58 mm, le récipient fourni d'une capacité utile de 120 g, ou encore des dispositifs comme le Hario V60 ou le Kalita Wave. Le panneau de contrôle numérique dispose de trois boutons programmables pour le temps de mouture, avec une précision de 0,1 seconde.
L'alimentation annoncée est de 100-120 VAC 50/60 Hz pour une puissance de 200 W (2,6 A). Les dimensions sont 13 x 25 x 41 cm (largeur x profondeur x hauteur) pour un poids de 3,2 kg ; le fabricant indique une conception à Seattle, un assemblage à Taïwan et des meules fabriquées au Liechtenstein, avec une garantie d'un an. Ni la rétention en grammes, ni la vitesse du moteur, ni l'alliage exact des meules ne sont indiqués au-delà de "coniques".
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 13 × 25 × 41 cm | site du fabricant |
| Poids | 3,2 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 240 W | site du fabricant |
| Type de meules | Coniques | Déclaré par la marque |
| Diamètre des meules | 40 mm | Déclaré par la marque |
| Single dose | Non | Déclaré par la marque |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over | Déclaré par la marque |
| Type de réglage | Crantée | Déclaré par la marque |
| Nombre de crans | 31 | Déclaré par la marque |
| Entraînement | Électrique | Déclaré par la marque |
| Capacité de la trémie | 300 g | Déclaré par la marque |
Choisies parmi les méthodes que le fabricant déclare couvrir, et non selon la catégorie.
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