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E37Z-Hero est le moulin à café single dose professionnel de Ceado, construit autour de meules plates de 83 mm avec traitement DLC et sans vis apparentes, montées sur une chambre de mouture inclinée à 45° que le fabricant décrit comme « zero retention » : l'objectif déclaré est de passer d'une variété à l'autre sans gaspiller de grains ni devoir démonter les meules pour les nettoyer. Le réglage de la mouture est infinitésimal et continu, et le système Quick Set Gear Unlock permet de passer de la mouture pour espresso à celle pour filtre.
Le moteur consomme 740 W et tourne à 600 tours par minute sur un réseau à 50 Hz, montant à 1500 tours par minute à 60 Hz. L'alimentation déclarée est 220-240 V à 50-60 Hz, avec une note du fabricant signalant la disponibilité de modèles avec des tensions supplémentaires sur demande. Le poids net est de 22 kg, avec des dimensions de la seule machine de 215x355x400 mm (hauteur incluse dans la troisième mesure).
Ceado ne publie pas sur la page produit le matériau exact des meules au-delà du traitement DLC, le nombre de crans de réglage, ni la vitesse du moteur comme valeur unique, puisque la fiche technique indique deux régimes distincts pour 50 et 60 Hz. N'étant pas un moulin à trémie, le fabricant ne déclare pas non plus de capacité de chargement des grains.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 21,5 × 35,5 × 40 cm | site du fabricant |
| Poids | 22,0 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 220-240 V / 50-60 Hz / 740 W | site du fabricant |
| Type de meules | Plates | Déclaré par la marque |
| Diamètre des meules | 83 mm | Déclaré par la marque |
| Rétention | 0 g | Déclaré par la marque |
| Single dose | Oui | Déclaré par la marque |
| Méthodes couvertes | Espresso, Café filtre | Déclaré par la marque |
| Type de réglage | Sans crans | Déclaré par la marque |
| Entraînement | Électrique | Déclaré par la marque |
Choisies parmi les méthodes que le fabricant déclare couvrir, et non selon la catégorie.
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
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Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
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Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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