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El E37Z-Hero es el molinillo de dosis única de Ceado, pensado para quien durante el día cambia a menudo de origen o mezcla y no quiere arrastrar restos del café anterior. Las muelas son planas, de 83 mm; la cámara de molienda, inclinada a 45°, tiene retención cero: los granos molidos salen todos, sin quedar atrapados, así se pasa de una variedad a otra sin desperdiciar café ni tener que desmontar las muelas para limpiarlas.
La molienda se regula de forma continua, sin clics, y permite pasar de la molienda para espresso a la del café filtro. Las muelas permanecen paralelas y a la misma distancia en cualquier condición, así la granulometría configurada no se desplaza por sí sola. La dosificación es libre, sin temporizador ni peso preestablecido: se carga la dosis de granos a moler cada vez, porque no hay tolva.
Está pensado para quien trabaja a dosis única por elección: café specialty, tostadores que comparan lotes diferentes, bares que cambian de origen varias veces al día y quieren evitar contaminaciones entre un café y otro.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 21,5 × 35,5 × 40 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 22,0 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 220-240 V / 50-60 Hz / 740 W | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 83 mm | Declarado por la marca |
| Retención | 0 g | Declarado por la marca |
| Single dose | Sí | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Espresso, Café de filtro | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Continua | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
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