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La Mignon Single Dose es un molinillo de dosis única: no guarda una reserva de granos, se pesa la dosis, se vierte y se muele entera, un café cada vez. Está construido para que en las muelas quede lo menos posible: el cuerpo está inclinado 15 grados, y al final un soplo de aire expulsa el molido que queda. Al portafiltro llega café recién molido, no los restos de la dosis anterior, y se puede cambiar de grano de una taza a otra.
El ajuste es continuo, sin escalones: la molienda se desplaza lo que haga falta, aunque sea muy poco, que es lo que pide el espresso. Las muelas son planas, de 65 mm. La tolva de 45 g impide que los granos salten mientras las muelas los atrapan, y un tratamiento antigrumos y antiestático ayuda a que el molido caiga limpio.
Pide una báscula y un paso más en cada café, y no tiene contador de dosis ni temporizador: muele lo que se le da. Es para quien ya pesa la dosis, o quiere empezar a hacerlo, y le gusta cambiar de café a menudo; quien prefiera llenar la tolva una vez a la semana y pulsar un botón estará mejor con un molinillo tradicional.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 12,8 × 26 × 32,1 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 7,2 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 220-240 V / 50-60 Hz / 320 W | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 65 mm | Declarado por la marca |
| Single dose | Sí | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Espresso | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Continua | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
| Revoluciones del motor | 1650 rpm | Declarado por la marca |
| Capacidad de la tolva | 45 g | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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