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El Encore ESP es la variante de la gama Encore pensada específicamente para el espresso, construida en torno a un par de muelas cónicas de acero aleado templado de 40 mm, fabricadas por Etzinger en Liechtenstein. El ajuste utiliza un sistema de doble rango: 20 posiciones micrométricas (n.º 1-20) para la molienda fina del espresso y otras 20 posiciones macro (n.º 21-40) para los métodos de infusión, accionadas girando la tolva.
El conjunto de muelas es de desmontaje rápido, pensado para la limpieza sin desarmar todo el molinillo, y viene acompañado de un vaso dosificador antiestático incluido que vierte directamente en el portafiltro, apto para cestas de 54 mm o de 58 mm con el adaptador incluido. La tolva de serie tiene una capacidad declarada de 300 g; el fabricante vende también por separado una tolva de 60 g para quien busca un flujo de trabajo a dosis única, señal de que en la configuración estándar el Encore ESP sigue pensado para una reserva de granos.
La alimentación es eléctrica, 100-120 VAC 50/60 Hz para un consumo de 70 W (0,8 A), con motor de corriente continua. Las dimensiones declaradas son 13 x 15 x 34 cm (ancho x profundidad x altura) para un peso de 3,1 kg; el fabricante indica diseño en Seattle, ensamblaje en Taiwán y muelas fabricadas en Liechtenstein, con un año de garantía. No se declaran ni la retención de café molido ni las revoluciones del motor.
Mejor equilibrio entre puntuación técnica y precio entre las 6 fichas de la categoría Molinillos para espresso (nivel intermedio): precio de catálogo de 180 €, puntuación técnica 31/100.
Cómo asignamos los premios →| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 13 × 15 × 34 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 3,1 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 220-240 V / 50-60 Hz / 70 W | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Cónicas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 40 mm | Declarado por la marca |
| Single dose | No | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Espresso, Café de filtro | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Declarado por la marca |
| Número de pasos | 40 | Declarado por la marca |
| Material de las muelas | Acero templado | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
| Capacidad de la tolva | 300 g | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
El siguiente paso
Misma gama, otro fabricante
