CoffeeSpecs no vende ni muestra precios de tiendas: comprueba el precio donde compres.
El Forte AP (All Purpose) es un molinillo pensado por Baratza como solución comercial compacta para cafeterías de bajo volumen, construido en torno a un par de muelas planas cerámicas de 54 mm fabricadas por Ditting, alojadas en una cámara de molienda metálica para mejorar la constancia de taza a taza. El fabricante lo describe capaz de moler 5 libras de café al día manteniendo un tamaño reducido.
El ajuste es totalmente metálico, en dos niveles: 10 posiciones macro de fino a grueso, cada una subdividida a su vez en 26 posiciones micro, para un total de 260 combinaciones. La pantalla táctil frontal gestiona dos modos de dosificación, por peso (con precisión de una décima de gramo) y por tiempo, con tres preajustes programables por modo además de la opción manual. La tolva porta-granos tiene una capacidad declarada de 300 g.
La alimentación es 100-120 VAC 50/60 Hz para un consumo de 130 W. Las dimensiones declaradas son 13 x 18 x 37 cm (ancho x profundidad x altura) para un peso de 6,0 kg, con estructura de zamak fundido a presión. El fabricante indica diseño en Seattle, ensamblaje en Taiwán y muelas fabricadas por Etzinger en Liechtenstein, con un año de garantía. No se declara la retención de café molido.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 13 × 18 × 37 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 6,0 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 220-240 V / 50-60 Hz / 130 W | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 54 mm | Declarado por la marca |
| Single dose | No | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Espresso, Prensa francesa | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Declarado por la marca |
| Material de las muelas | Cerámica | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
| Capacidad de la tolva | 300 g | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Más sencilla, gama de entrada
Más compacta
Misma gama, otro fabricante
