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El Duo combina en su grupo de molienda dos juegos de muelas planas intercambiables de 83 mm, uno para el espresso y otro para los métodos de filtro, cubriendo así ambos usos sin tener que recalibrar cada vez el mismo juego. La carcasa es de aluminio con detalles en madera de roble auténtica; el juego de filtro se compra junto con el molinillo o por separado más adelante, y cambiar de juego lleva menos de un minuto.
La regulación se confía a un mando de giro continuo, sin muescas numeradas: se elige la granulometría y se vierten los granos en el embudo justo antes de moler, porque no hay tolva que los conserve de una sesión a otra. Incluye un vaso dosificador de 58 mm para dosificar directamente en el portafiltro, una llave de vaso y un cepillo para la limpieza. El flujo es rectilíneo: el café que entra en las muelas sale casi todo, sin residuo retenido.
Es un molinillo para quien quiere pasar del espresso al filtro sin cambiar de máquina, no para quien busca una tolva que llenar una sola vez y dejar cargada durante días.
Puntuación técnica más alta entre las 5 fichas de la categoría Molinillos polivalentes (nivel semiprofesional): 60/100.
Cómo asignamos los premios →| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Dimensiones de la máquina | 13,5 × 23 × 35,5 cm | sitio del fabricante |
| Peso | 5,0 kg | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 83 mm | Declarado por la marca |
| Retención | 0 g | Declarado por la marca |
| Single dose | Sí | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Espresso, Café de filtro | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Continua | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Siete gramos, veinticinco segundos, veinticinco mililitros: el espresso italiano tiene un pliego escrito, y es este.
La misma dosis del espresso, menos agua en taza. Ninguna fuente institucional fija su volumen: aquí solo está lo documentado.
25 ml de espresso y 100 ml de leche texturizada, en una taza de 150–160 ml. El capuchino también tiene su pliego.
Un espresso y una mancha de leche. ¿Cuánta leche, exactamente? Ninguna fuente lo declara, y nosotros no lo inventamos.
Un espresso alargado con agua caliente. La cantidad de agua no la fija ningún estándar: cambia de país a país y de bar a bar.
Espresso doble, jarabe de azúcar y hielo en la coctelera. No tiene pliego: tiene una receta de escuela.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
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