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Der Duo ist ein Einzeldosier-Mahlwerk, das dem Mahlwerksblock zwei austauschbare 83-mm-Scheibenmahlwerk-Sätze zur Seite stellt, einen für Espresso und einen für Filtermethoden, beide einzeln oder zusammen erhältlich. Der Hersteller präsentiert ihn als direkten Nachfolger des Zero, mit demselben Aluminiumgehäuse und denselben Einsätzen aus echtem Eichenholz, jedoch für alle gedacht, die das Mahlen für zwei unterschiedliche Einsatzzwecke optimieren möchten, ohne jedes Mal einen einzelnen Mahlscheibensatz neu zu kalibrieren.
Die Einstellung erfolgt über einen stufenlosen Drehknopf ("infinite stepless dial") ohne nummerierte Rasten, den der Hersteller als präzise Kontrolle der Mahlgradfeinheit beschreibt. Die angegebenen Abmessungen sind 135x230x355 mm (Breite x Tiefe x Höhe), die bei angehobenem Deckel auf 480 mm ansteigen; das Gewicht beträgt 5 kg. Die technische Datenseite nennt eine Mahlgeschwindigkeit von 1 Gramm pro Sekunde und eine Geräuschentwicklung von 72 dB während des Mahlens. Die UK-Version verwendet einen G-Stecker mit 220-240V/50-60Hz; es gibt separate Varianten für US, EU und AUS mit den jeweiligen lokalen Spannungen.
Der Hersteller verwendet zwei unterschiedliche Formulierungen für dasselbe Konzept: Ein Aufzählungspunkt gibt "Zero retention" an, während der ausführlichere Beschreibungstext von "virtually no grind is retained" spricht, also einem praktisch, aber nicht buchstäblich null Rückstand. Weder das Material der Mahlscheiben noch die Motordrehzahl in Umdrehungen pro Minute noch die Kapazität des Bohnenbehälters in Gramm werden angegeben: Diese Daten fehlen im offiziellen Datenblatt der Niche-Coffee-Website.
Höchste technische Punktzahl unter den 5 Universalmühlen-Geräten zwischen 2.000 und 5.000 €: 60/100.
Wie wir Auszeichnungen vergeben →| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 13,5 × 23 × 35,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 5,0 kg | Herstellerseite |
| Mahlwerkstyp | Scheibenmahlwerk | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlscheibendurchmesser | 83 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgutrückstand | 0 g | Vom Hersteller angegeben |
| Single Dosing | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso, Filterkaffee | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgradverstellung | Stufenlos | Vom Hersteller angegeben |
| Antrieb | Elektrisch | Vom Hersteller angegeben |
Ausgewählt nach den Brühmethoden, die der Hersteller angibt, nicht nach der Kategorie.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
Gleiche Klasse, anderer Hersteller
