O CoffeeSpecs não vende nem mostra preços de lojas: confira o preço onde você compra.
A Encore ESP é a variante da linha Encore pensada especificamente para o espresso, construída em torno de um par de mós cônicas em aço-liga temperado de 40 mm, fabricadas pela Etzinger em Liechtenstein. O ajuste usa um sistema de dupla faixa: 20 posições micrométricas (nº 1-20) para a moagem fina do espresso e outras 20 posições macro (nº 21-40) para os métodos de infusão, acionadas girando o funil.
O conjunto de mós é de liberação rápida, pensado para a limpeza sem desmontar todo o moedor, e vem acompanhado de um copo dosador antiestático incluso que despeja diretamente no porta-filtro, adequado a cestos de 54 mm ou de 58 mm com o adaptador fornecido. O funil de série tem capacidade declarada de 300 g; o fabricante também vende separadamente um funil de 60 g para quem busca um fluxo de trabalho de dose única, sinal de que, na configuração padrão, a Encore ESP continua pensada para um estoque de grãos.
A alimentação é elétrica, 100-120 VAC 50/60 Hz para um consumo de 70 W (0,8 A), com motor de corrente contínua. As dimensões declaradas são 13 x 15 x 34 cm (largura x profundidade x altura) para um peso de 3,1 kg; o fabricante indica projeto em Seattle, montagem em Taiwan e mós fabricadas em Liechtenstein, com um ano de garantia. Não são declarados nem a retenção de café moído nem a rotação do motor.
At €180 it offers the best performance-to-price ratio among the 4 intermediate Espresso grinders machines, with a technical score of 31/100.
Como atribuímos os reconhecimentos →| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 13 × 15 × 34 cm | site do fabricante |
| Peso | 3,1 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 220-240 V / 50-60 Hz / 70 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Cônicas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 40 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Não | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Café coado | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Declarado pela marca |
| Número de passos | 40 | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço temperado | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 300 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
O próximo passo
Mesma faixa, outro fabricante
