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A DF64 Gen 2, já na revisão V2.5, é uma moedora single dose com mós planas de 64 mm, disponíveis em aço inoxidável sem tratamento ou com revestimento Red Titanium (TiCN), à escolha do comprador. O ajuste da granulometria é descrito como "Stepless Micrometric", ou seja, um anel contínuo com escala micrométrica para um ajuste fino. O fabricante declara uma retenção extremamente baixa ("Extremely Low Retention"), obtida também graças a sondas ionizadoras integradas na parede do conduto.
O motor é de corrente alternada de 250 W e gira a 1400 rotações por minuto, com alimentação declarada de 110/120 V para o mercado norte-americano. O funil tem capacidade de apenas 50 gramas, condizente com a proposta single dose: carrega-se a dose de grãos, mói-se e libera-se o resíduo com algumas pressões no fole incluso. O fabricante declara cobertura para espresso, pour over, prensa francesa e AeroPress.
As dimensões declaradas são 13 cm de largura, 22,5 cm de profundidade e 30 cm de altura, para um peso de 6,8 kg. A ficha técnica indica fabricação na China. O fabricante não especifica a retenção em gramas como valor numérico, o número de níveis de ajuste nem a frequência de rede.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 13 × 22,5 × 30 cm | site do fabricante |
| Peso | 6,8 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 110-120 V / 250 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Declarado pela marca |
| Diâmetro das mós | 64 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Sim | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso, Pour over, Prensa francesa | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Micrométrica | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço inoxidável | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Rotação do motor | 1400 rpm | Declarado pela marca |
| Capacidade do funil | 50 g | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
O próximo passo
Mesma faixa, outro fabricante
