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A Eureka Atom Specialty 65 é um moedor de café elétrico com moinhos planos de aço temperado e um sistema de regulagem micrométrica contínua e patenteada. Um sistema trata dos grumos e da eletricidade estática, outro remove automaticamente o pó que ficou. O controle é eletrônico, com contador de doses.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 20,5 × 22,7 × 54 cm | site do fabricante |
| Peso | 9,5 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 280 W | site do fabricante |
| Tipo de mós | Planas | Compilado pela redação |
| Diâmetro das mós | 65 mm | Compilado pela redação |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Compilado pela redação |
| Material das mós | Aço temperado | Compilado pela redação |
| Acionamento | Elétrica | Compilado pela redação |
| Rotação do motor | 1310 rpm | Compilado pela redação |
| Capacidade do funil | 1200 g | Compilado pela redação |
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
A moka não se dosa em gramas: dosa-se por volume. Água até a válvula, funil cheio rasado, nunca prensado.
