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Eureka Atom Specialty 65 è un macinacaffè elettrico con macine piane in acciaio temprato e un sistema di regolazione micrometrica continua e brevettata. Un sistema affronta i grumi e l'elettricità statica, un altro elimina automaticamente il macinato rimasto. Il controllo è elettronico, con contatore di dosi.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 20,5 × 22,7 × 54 cm | sito produttore |
| Peso | 9,5 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 280 W | sito produttore |
| Tipo di macine | Piane | Compilato in redazione |
| Diametro macine | 65 mm | Compilato in redazione |
| Tipo di regolazione | Continua (stepless) | Compilato in redazione |
| Materiale macine | Acciaio temprato | Compilato in redazione |
| Trazione | Elettrica | Compilato in redazione |
| Giri motore | 1310 rpm | Compilato in redazione |
| Capacità campana | 1200 g | Compilato in redazione |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
La moka non si dosa a grammi: si dosa a volume. Acqua fino alla valvola, imbuto pieno raso, mai pressato.
