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Mignon Crono è la Mignon dedicata al filtro: macine piane da 50 mm disegnate apposta per la granulometria da Brew, che durano 250 kg di caffè. L'erogazione non passa dal display delle sorelle Silent, ma da un timer manuale regolabile fra 5 e 60 secondi, così la dose si ripete impostando lo stesso tempo invece di un programma o un peso.
La regolazione è comunque stepless e micrometrica, la stessa dell'intera famiglia Mignon: sposta la macina inferiore e si affina senza perdere la taratura in manutenzione. Il caffè macinato cade in un cestello da 100 g con imbuto anti-pula, oppure direttamente in un filtro o in una French press appoggiati sotto il beccuccio; un sistema anti-grumi ed elettrostatico ne regola la caduta. La tramoggia porta-chicchi, più piccola delle sorelle Silent, tiene 150 g ed è arrotondata per non far cadere i chicchi durante il caricamento.
È per chi macina solo per il filtro o la French press e vuole la stessa precisione micrometrica della gamma Mignon, senza un display che qui non serve; chi macina anche per l'espresso, o vuole passare dall'uno all'altro senza cambiare macchina, trova nella Perfetto o nella Silenzio 55 una risposta più versatile.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Peso | 5,6 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 220-240 V / 50-60 Hz / 310 W | sito produttore |
| Tipo di macine | Piane | Dichiarato dal brand |
| Diametro macine | 50 mm | Dichiarato dal brand |
| Single dose | No | Dichiarato dal brand |
| Metodi coperti | Filtro americano, French press | Dichiarato dal brand |
| Tipo di regolazione | Continua (stepless) | Dichiarato dal brand |
| Materiale macine | Acciaio temprato | Dichiarato dal brand |
| Trazione | Elettrica | Dichiarato dal brand |
| Giri motore | 1350 rpm | Dichiarato dal brand |
| Capacità campana | 150 g | Dichiarato dal brand |
Scelte dai metodi che il produttore dichiara di coprire, non dalla categoria.
Diciassette grammi, acqua a 85 °C fino al segno 4, sessanta secondi e una pressata lenta. Meno di due minuti in tutto.
Cinquantacinque grammi per litro a 93 °C: è l'unico metodo di questa sezione con uno standard tecnico vero e proprio alle spalle.
Un cucchiaio colmo ogni 118 ml, acqua a 92–96 °C, quattro minuti esatti. Il metodo più semplice che esista, e il più facile da rovinare all'ultimo passaggio.
La cuccumella si capovolge, e da lì in poi lavora solo la gravità. Sette grammi a persona, dieci minuti di pazienza.
