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Mignon Crono es la Mignon dedicada al filtro: muelas planas de 50 mm diseñadas específicamente para la granulometría Brew, con una vida útil de 250 kg de café. La erogación no pasa por la pantalla de sus hermanas Silent, sino por un temporizador manual regulable entre 5 y 60 segundos, de modo que la dosis se repite ajustando el mismo tiempo en lugar de un programa o un peso.
El ajuste sigue siendo continuo y micrométrico, sin escalones, el mismo de toda la familia Mignon: desplaza la muela inferior y se afina sin perder la calibración durante el mantenimiento. El café molido cae en un cestillo de 100 g con embudo antipaja, o directamente en un filtro o en una cafetera de émbolo colocados bajo la boquilla; un sistema antigrumos y antiestático regula su caída. La tolva portagranos, más pequeña que la de sus hermanas Silent, tiene capacidad para 150 g y está redondeada para que los granos no se caigan durante la carga.
Es para quien muele solo para filtro o cafetera de émbolo y quiere la misma precisión micrométrica de la gama Mignon, sin una pantalla que aquí no hace falta; quien muela también para espresso, o quiera pasar de uno a otro sin cambiar de molinillo, encontrará en la Perfetto o en la Silenzio 55 una respuesta más versátil.
| Parámetro | Valor | Fuente |
|---|---|---|
| Peso | 5,6 kg | sitio del fabricante |
| Alimentación | 220-240 V / 50-60 Hz / 310 W | sitio del fabricante |
| Tipo de muelas | Planas | Declarado por la marca |
| Diámetro de las muelas | 50 mm | Declarado por la marca |
| Single dose | No | Declarado por la marca |
| Métodos cubiertos | Café de filtro, Prensa francesa | Declarado por la marca |
| Tipo de ajuste | Continua | Declarado por la marca |
| Material de las muelas | Acero templado | Declarado por la marca |
| Tracción | Eléctrica | Declarado por la marca |
| Revoluciones del motor | 1350 rpm | Declarado por la marca |
| Capacidad de la tolva | 150 g | Declarado por la marca |
Elegidas entre los métodos que el fabricante declara cubrir, no por la categoría.
Diecisiete gramos, agua a 85 °C hasta la marca 4, sesenta segundos y una presión lenta. Menos de dos minutos en total.
Cincuenta y cinco gramos por litro a 93 °C: el único método de esta sección respaldado por una norma técnica de verdad.
Una cucharada colmada cada 118 ml, agua a 92–96 °C, cuatro minutos exactos. El método más simple que existe, y el más fácil de estropear en el último paso.
La cuccumella se da la vuelta, y a partir de ahí solo trabaja la gravedad. Siete gramos por persona, diez minutos de paciencia.
