Eureka Mignon Libra

Mignon Libra muele por peso, no por tiempo: la Instant Grind Weighing Technology, patentada por Eureka, se apoya en un sistema de pesaje integrado y calibrado de fábrica que detiene la molienda cuando el café en la taza alcanza el peso configurado. Se pone en marcha desde la pantalla, y está pensada para el espresso, con una consistencia de la dosis dentro de 0,2 g.

Las muelas planas de acero templado de 55 mm comparten el ajuste continuo y micrométrico, sin escalones, del resto de la gama Mignon: se desplaza la muela inferior, para una precisión de ajuste fuera de lo común. La pantalla táctil programa dos dosis más un modo continuo, y un sistema antigrumos y antiestático regula la caída del molido durante la erogación, que aquí se cronometra con la báscula interna más que con el tiempo.

Es un cuerpo alto y pesado, para dejar espacio al conjunto de pesaje bajo la boquilla. La tolva tiene capacidad para 300 g, con una versión de 510 g disponible como opción. Es para quien quiere la dosis repetible por peso sin añadir una báscula externa a la molienda; quien trabaje también el filtro o prefiera confiar en el tiempo de molienda encontrará en la Perfetto o en la Silenzio 55 una respuesta más directa.