Baratza Sette 270 vs Eureka Mignon Libra
Comparación técnica · Molinillos para espresso
Quien busca un molino de espresso y mira la Mignon Libra encuentra en la Sette 270 el planteamiento opuesto: muelas cónicas de 40 mm y 31 escalones, frente a muelas planas de 55 mm y ajuste continuo. Esa es la elección, más que las cifras. Datos declarados por los fabricantes.
| Parámetro |
Sette 270
Baratza
F3 · Avanzado
|
Mignon Libra
Eureka
F3 · Avanzado
|
|---|---|---|
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F3 — Avanzado | F3 — Avanzado |
| Precio | ||
| Precio (€) | 349.95 € | ~450–1000 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | — |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 12.4 × 19.3 × 39 cm |
| Peso (kg) | 3.2 kg | 6.5 kg |
| Potencia (W) | 240 W | 310 W |
| Tensión (V) | 220 V | 220 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Cónicas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 40 mm | 55 mm |
| Single dose | No | No |
| Métodos cubiertos | Espresso, Pour over | Espresso |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Continua |
| Número de pasos | 31 | — |
| Material de las muelas | — | Acero templado |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Revoluciones del motor (rpm) | — | 1350 rpm |
| Capacidad de la tolva (g) | 300 g | 300 g |
Las diferencias que importan
- 31 escalones → ajuste continuo: la Libra puede detenerse entre dos posiciones, la Sette no
- Espresso y pour over → solo espresso: el filtro con la Libra exige otro molino
- 3,2 kg → 6,5 kg: la Sette se mueve y se guarda con facilidad
Cuál elegir
Elige Sette 270 si…
Un molino ligero, 3,2 kg frente a 6,5, que se quita de la encimera después de usarlo y que, además del espresso, muele para pour over. La contrapartida: entre un escalón y el siguiente no hay nada, y con 31 posiciones la molienda ideal puede quedar a medio camino.
Elige Mignon Libra si…
Para quien muele casi solo espresso y quiere clavar el punto sin posiciones obligadas: el ajuste continuo de la Libra lo permite, con muelas planas de 55 mm. A cambio pesa el doble, solo declara espresso y para el filtro hace falta otro molino. Cabe en 19,3 cm de fondo, frente a los 25 de la Sette.
Dónde comprar
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