Eureka Mignon Libra

A Mignon Libra mói por peso, não por tempo: a Instant Grind Weighing Technology, patenteada pela Eureka, se apoia num sistema de pesagem integrado e calibrado em fábrica que interrompe a moagem quando o café na xícara atinge o peso configurado. Aciona-se pelo display, e é pensada para o espresso, com uma consistência de dose dentro de 0,2 g.

As mós planas em aço temperado de 55 mm compartilham a regulagem stepless micrométrica do restante da linha Mignon: desloca-se a mó inferior, para uma precisão de regulagem fora do comum. O display touch programa duas doses mais um modo contínuo, e um sistema antigrumo e antiestático controla a queda do pó durante a dosagem, que aqui é cronometrada pela balança interna mais do que pelo tempo.

É um corpo alto e pesado, para abrir espaço ao conjunto de pesagem sob o bico. O funil tem 300 g, com uma versão de 510 g disponível como opção. É para quem quer a dose repetível por peso sem somar uma balança externa à moagem; quem trabalha também com o filtro ou prefere se guiar pelo tempo de moagem encontra na Perfetto ou na Silenzio 55 uma resposta mais direta.