Baratza Encore ESP vs Eureka Mignon Single Dose
Comparación técnica · Molinillos para espresso
Esta comparación analiza el Baratza Encore ESP y el Eureka Mignon Single Dose, dos molinillos de café que pertenecen a segmentos de mercado claramente distintos. El primero se sitúa en la gama intermedia F2 y está diseñado para un uso híbrido, mientras que el segundo pertenece a la gama avanzada F3, centrándose exclusivamente en la dosis única para espresso. La diferencia de inversión es notable: el Baratza se sitúa en un rango de precios estimado en torno a 180 €, mientras que el Eureka se posiciona en un rango de precios estimado de 450-1000 €.
| Parámetro |
Encore ESP
Baratza
F2 · Intermedio
|
Mignon Single Dose
Eureka
F3 · Avanzado
|
|---|---|---|
| Reconocimientos | — | |
| Identidad | ||
| Nivel de uso | F2 — Intermedio | F3 — Avanzado |
| Precio | ||
| Precio (€) | 179.95 € | ~450–1000 € |
| Precio actualizado el | 09/2026 | 09/2026 |
| Especificaciones universales | ||
| Dimensiones (An×P×Al) (cm) | 13 × 15 × 34 cm | 12.8 × 26 × 32.1 cm |
| Peso (kg) | 3.1 kg | 7.2 kg |
| Potencia (W) | 70 W | 320 W |
| Tensión (V) | 220 V | 220 V |
| Especificaciones de categoría | ||
| Tipo de muelas | Cónicas | Planas |
| Diámetro de las muelas (mm) | 40 mm | 65 mm |
| Single dose | No | Sí |
| Métodos cubiertos | Espresso, Café de filtro | Espresso |
| Tipo de ajuste | Escalonada | Continua |
| Número de pasos | 40 | — |
| Material de las muelas | Acero templado | — |
| Tracción | Eléctrica | Eléctrica |
| Revoluciones del motor (rpm) | — | 1650 rpm |
| Capacidad de la tolva (g) | 300 g | 45 g |
Premios CoffeeSpecs
Mejor relación calidad/precio Intermedio
Mejor equilibrio entre puntuación técnica y precio entre las 6 fichas de la categoría Molinillos para espresso (nivel intermedio): precio de catálogo de 180 €, puntuación técnica 31/100.
Cómo asignamos los premios →Ningún reconocimiento en este nivel.
Las diferencias que importan
La principal diferencia arquitectónica reside en el grupo de muelas: el Eureka cuenta con muelas planas de 65 mm impulsadas por un motor de 320 W a 1650 rpm, mientras que el Baratza utiliza muelas cónicas de acero templado de 40 mm con un motor de 70 W. El sistema de ajuste diverge radicalmente, pasando de los 40 pasos predefinidos del Baratza al ajuste continuo (stepless) del Eureka. El diseño de gestión contrasta la tolva estándar de 300 g del Baratza con el formato single dose de 45 g del Eureka. El peso del Eureka (7,2 kg) es más del doble que el del Baratza (3,1 kg).
Cuál elegir
Elige Encore ESP si…
El Baratza Encore ESP es la elección lógica para quienes requieren la versatilidad de pasar del espresso al café filtro americano con una sola máquina, gracias a su sistema de ajuste de 40 pasos. Resulta adecuado para usuarios con limitaciones de peso, deteniéndose en 3,1 kg frente a los 7,2 kg del competidor, y para quienes prefieren mantener una reserva de granos en la tolva de 300 g en lugar de pesar cada dosis.
Elige Mignon Single Dose si…
El Eureka Mignon Single Dose se dirige a usuarios enfocados exclusivamente en el espresso que requieren el control milimétrico que ofrece el ajuste continuo (stepless). Su potencia de 320 W y sus muelas planas de 65 mm manejan el café con dinámicas térmicas y granulométricas diferentes a las de las muelas cónicas de 40 mm. El sistema single dose con tolva de 45 g está optimizado para minimizar la retención en cada extracción individual.
Dónde comprar
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