Profitec TWIST SD54

El TWIST SD54 es el molinillo de dosis única de Profitec: sin tolva, sino un fuelle en el que se vierten los granos pesados para cada dosis, un vaso dosificador con imán integrado y un nivelador que lo mantiene en posición bajo la salida del café. Las muelas son de acero, de 54 mm, con una regulación de la molienda continua, sin clics.

Se pesan los granos en el vaso dosificador, se vierten en el fuelle y se pone en marcha la molienda; al final se dan unos golpecitos al fuelle para que caigan también las últimas partículas que quedan en la cámara. El motor debe usarse en ciclos breves: unos diez segundos de funcionamiento requieren unos ochenta segundos de pausa, porque un uso prolongado calienta el motor. La limpieza se hace con un paño húmedo en el fuelle y el cuerpo de la máquina; la tapa de la boquilla de salida se abre para limpiarla con un pincel.

Las muelas se sustituyen normalmente después de 400-500 kg de café molido, una operación que corresponde a un centro de asistencia autorizado. Es un molinillo para quien quiere pesar cada dosis y llevarla lo más fresca posible al portafiltro, sin mantener granos en una tolva.