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TWIST SD54 ist die Einzeldosier-Kaffeemühle, die Profitec derzeit in Produktion hat: kein Bohnenbehälter, sondern ein Coffee Bellow und ein Dosierbecher mit integriertem Magnet, in den die für jede Dosis abgewogenen Bohnen eingefüllt werden, plus ein Leveler zum Verteilen des Mahlguts im Siebträger. Das offizielle Handbuch beschreibt das Ziel als „die frischeste Mahlung in den Siebträger zu bringen, ohne Aromaverlust".
Die Mahlwerke sind aus 54-mm-Stahl mit auf der Produktseite angegebener stufenloser Einstellung; der Motor leistet laut Handbuch 235 W bei 1400 Umdrehungen pro Minute, das auch eine ausdrückliche Betriebsanweisung enthält: Nach der Demontage zur Reinigung muss die Mühle wieder „auf einen gröberen, für Espresso geeigneten Mahlgrad" eingestellt werden, mit der Skala auf dem Wert „4".
Die im Handbuch angegebenen Abmessungen sind 12 x 22,5 x 34,5 cm (Breite x Tiefe x Höhe) bei einem Gewicht von 5,1 kg einschließlich Zubehör: ein Wert, der von den auf der Produktseite genannten 7 kg abweicht. Hier wird die Angabe aus dem Handbuch übernommen, das der Hersteller mit den Produktrevisionen aktualisiert. Die europäische Version läuft mit 230 V 50 Hz. Der Hersteller gibt weder die Restmenge an gemahlenem Kaffee noch an, ob die Mahlwerke plan oder konisch sind.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 12 × 22,5 × 34,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 5,1 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 230 V / 50 Hz / 235 W | Herstellerseite |
| Mahlscheibendurchmesser | 54 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Single Dosing | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgradverstellung | Stufenlos | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlwerkmaterial | Stahl | Vom Hersteller angegeben |
| Antrieb | Elektrisch | Vom Hersteller angegeben |
| Motordrehzahl | 1400 rpm | Vom Hersteller angegeben |
Ausgewählt nach den Brühmethoden, die der Hersteller angibt, nicht nach der Kategorie.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
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25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
Der nächste Schritt
Gleiche Klasse, anderer Hersteller
