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Die TWIST SD54 ist Profitecs Einzeldosier-Kaffeemühle: kein Bohnenbehälter, sondern ein Blasebalg, in den die für jede Dosis abgewogenen Bohnen eingefüllt werden, ein Dosierbecher mit eingebautem Magneten und ein Leveler, der ihn unter dem Kaffeeauslass in Position hält. Das Mahlwerk ist aus Stahl, mit 54 mm, mit stufenloser Mahlgradeinstellung ohne Rasten.
Die Bohnen werden im Dosierbecher abgewogen, in den Blasebalg gefüllt, und der Mahlvorgang wird gestartet; am Ende sorgen ein paar Schläge auf den Blasebalg dafür, dass auch die letzten Partikel aus der Kammer fallen. Der Motor ist für kurze Zyklen ausgelegt: Etwa zehn Sekunden Betrieb erfordern rund achtzig Sekunden Pause, da ein längerer Einsatz den Motor erhitzt. Die Reinigung erfolgt mit einem feuchten Tuch an Blasebalg und Gehäuse; die Abdeckung der Auslasstülle lässt sich zur Reinigung mit einem Pinsel öffnen.
Das Mahlwerk wird normalerweise nach 400-500 kg gemahlenem Kaffee ausgetauscht, ein Eingriff, der einem autorisierten Servicezentrum vorbehalten ist. Es ist eine Kaffeemühle für alle, die jede Dosis abwiegen und so frisch wie möglich in den Siebträger bringen wollen, ohne Bohnen in einem Behälter vorzuhalten.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 12 × 22,5 × 34,5 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 5,1 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 230 V / 50 Hz / 235 W | Herstellerseite |
| Mahlscheibendurchmesser | 54 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Single Dosing | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Abgedeckte Brühmethoden | Espresso | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlgradverstellung | Stufenlos | Vom Hersteller angegeben |
| Mahlwerkmaterial | Stahl | Vom Hersteller angegeben |
| Antrieb | Elektrisch | Vom Hersteller angegeben |
| Motordrehzahl | 1400 rpm | Vom Hersteller angegeben |
Ausgewählt nach den Brühmethoden, die der Hersteller angibt, nicht nach der Kategorie.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
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Gleiche Klasse, anderer Hersteller
