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O TWIST SD54 é o moedor de dose única da Profitec: sem funil, mas com um fole no qual se despejam os grãos pesados para cada dose, um copo dosador com ímã integrado e um nivelador que o mantém na posição sob a saída do café. As mós são de aço, de 54 mm, com ajuste de moagem contínuo, sem cliques.
Os grãos são pesados no copo dosador, despejados no fole e a moagem é iniciada; ao final, alguns toques no fole fazem cair também as últimas partículas que restaram na câmara. O motor deve ser usado em ciclos curtos: cerca de dez segundos de funcionamento exigem uns oitenta segundos de pausa, pois o uso prolongado esquenta o motor. A limpeza é feita com um pano úmido no fole e no corpo da máquina; a tampa do bico de saída se abre para ser limpa com um pincel.
As mós normalmente são substituídas depois de 400-500 kg de café moído, uma intervenção que cabe a um centro de assistência autorizado. É um moedor para quem quer pesar cada dose e levá-la o mais fresca possível ao porta-filtro, sem manter grãos em um funil.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 12 × 22,5 × 34,5 cm | site do fabricante |
| Peso | 5,1 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 230 V / 50 Hz / 235 W | site do fabricante |
| Diâmetro das mós | 54 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Sim | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Rotação do motor | 1400 rpm | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
O próximo passo
Mesma faixa, outro fabricante
