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O TWIST SD54 é o moedor de dose única que a Profitec mantém hoje em produção: sem funil, mas com um coffee bellow (sanfona) e um dosing cup com ímã integrado no qual se despejam os grãos pesados para cada dose, além de um leveler (nivelador) para distribuir o pó no porta-filtro. O manual oficial descreve o objetivo como "levar a moagem mais fresca ao porta-filtro, sem perda de aromas".
As mós são de aço, de 54 milímetros, com regulagem stepless declarada na página do produto; o motor entrega 235 W a 1400 rotações por minuto segundo o manual, que traz também uma instrução operacional explícita: após a desmontagem para limpeza, o moedor deve ser ajustado novamente "a um grau de moagem mais grosso, adequado ao espresso", posicionando a escala no valor "4".
As dimensões declaradas no manual são 12x22,5x34,5 cm (largura x profundidade x altura) para um peso de 5,1 kg incluindo os acessórios: um valor diferente dos 7 kg indicados na página do produto. Aqui se reporta o dado do manual, que o fabricante atualiza com as revisões do produto. A versão europeia funciona em 230 V 50 Hz. O fabricante não declara a retenção de café moído nem se as mós são planas ou cônicas.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 12 × 22,5 × 34,5 cm | site do fabricante |
| Peso | 5,1 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 230 V / 50 Hz / 235 W | site do fabricante |
| Diâmetro das mós | 54 mm | Declarado pela marca |
| Single dose | Sim | Declarado pela marca |
| Métodos cobertos | Espresso | Declarado pela marca |
| Tipo de ajuste | Contínua (stepless) | Declarado pela marca |
| Material das mós | Aço | Declarado pela marca |
| Acionamento | Elétrica | Declarado pela marca |
| Rotação do motor | 1400 rpm | Declarado pela marca |
Escolhidas entre os métodos que o fabricante declara cobrir, não pela categoria.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
O próximo passo
Mesma faixa, outro fabricante
