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Fred Prima est le plus compact des trois moulins que Lelit conserve aujourd'hui à son catalogue : la fiche technique officielle le décrit comme un moulin à la demande avec des meules coniques de 38 millimètres et un réglage « micrométrique stepless », c'est-à-dire continu et sans crans fixes. Le corps est en acier inoxydable, avec un conduit d'évacuation, un support porte-filtre et un unique bouton de mouture : pas d'écran ni de programmation électronique de la dose, à la différence du Fred Tempo de la même gamme.
La trémie annoncée a une capacité de 250 grammes et les dimensions indiquées sont 12,5x18x31 cm, pour un poids de 2,8 kg : le plus léger et le plus compact des trois modèles Lelit couverts ici. La version européenne s'alimente en 230 V 50 Hz.
La fiche technique ne mentionne ni la puissance du moteur en watts, ni le régime en tours par minute, ni le matériau exact des meules au-delà de la géométrie conique, ni la plage de mouture pour des méthodes autres que l'espresso.
| Paramètre | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Dimensions de la machine | 12,5 × 18 × 31 cm | site du fabricant |
| Poids | 2,8 kg | site du fabricant |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz | site du fabricant |
| Type de meules | Coniques | Déclaré par la marque |
| Diamètre des meules | 38 mm | Déclaré par la marque |
| Single dose | Non | Déclaré par la marque |
| Type de réglage | Sans crans | Déclaré par la marque |
| Entraînement | Électrique | Déclaré par la marque |
| Capacité de la trémie | 250 g | Déclaré par la marque |
Sept grammes, vingt-cinq secondes, vingt-cinq millilitres : l'espresso italien a un cahier des charges écrit, et le voici.
Même dose que l'espresso, moins d'eau en tasse. Aucune source institutionnelle n'en fixe le volume : ici, uniquement ce qui est documenté.
25 ml d'espresso et 100 ml de lait émulsionné, dans une tasse de 150–160 ml. Le cappuccino aussi a son cahier des charges.
Un espresso et une tache de lait. Combien de lait, exactement ? Aucune source ne le déclare — et nous ne l'inventons pas.
Un espresso allongé à l'eau chaude. La quantité d'eau n'est fixée par aucune norme : elle change d'un pays à l'autre et d'un bar à l'autre.
La moka ne se dose pas en grammes : elle se dose en volume. Eau jusqu'à la soupape, entonnoir rempli à ras, jamais tassé.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Le cran au-dessus
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