Baratza Sette 270Wi vs ECM S-Manuale 64
Comparaison technique · Moulins à espresso
Deux moulins électriques de gabarit différent : la Sette 270Wi pèse 3,2 kg, avec des meules de 40 mm et 31 crans ; la S-Manuale 64 pèse 6,9 kg, avec des meules en acier inox de 64 mm et un réglage continu. Reste à savoir s'il faut un moulin léger qui couvre aussi le filtre ou un modèle plus lourd annoncé pour le seul espresso.
| Paramètre |
Sette 270Wi
Baratza
F3 · Avancé
|
S-Manuale 64
ECM
F2 · Intermédiaire
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F2 — Intermédiaire |
| Prix | ||
| Prix (€) | 469.95 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 13 × 25 × 41 cm | 15 × 24.5 × 41.5 cm |
| Poids (kg) | 3.2 kg | 6.9 kg |
| Puissance (W) | 240 W | 450 W |
| Tension (V) | 220 V | 230 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Type de meules | Coniques | — |
| Diamètre des meules (mm) | 40 mm | 64 mm |
| Single dose | Non | Non |
| Méthodes couvertes | Espresso, Pour over | Espresso |
| Type de réglage | Crantée | Sans crans |
| Nombre de crans | 31 | — |
| Matériau des meules | — | Acier inoxydable |
| Entraînement | Électrique | Électrique |
| Vitesse du moteur (rpm) | — | 1400 rpm |
| Capacité de la trémie (g) | 300 g | 500 g |
Les différences qui comptent
- Méthodes : espresso et pour-over contre espresso seul → avec la Sette 270Wi, on évite un second moulin pour le filtre.
- Réglage : 31 crans contre continu → positions reproductibles d'un côté, corrections minimes sans repère fixe de l'autre.
- Poids : 3,2 kg contre 6,9 kg → la Sette 270Wi se déplace et se range, la S-Manuale 64 reste en place.
- Trémie : 300 g contre 500 g → la S-Manuale 64 se recharge beaucoup moins souvent.
Lequel choisir
Choisissez Sette 270Wi si…
La Sette 270Wi est pour qui prépare un espresso en semaine et un pour-over le week-end, les deux méthodes indiquées par le fabricant : avec 31 crans, on note une position pour chacun et on la retrouve. Le compromis : aucune position entre deux crans et une trémie de 300 g.
Choisissez S-Manuale 64 si…
La S-Manuale 64 est pour qui moud uniquement pour l'espresso et laisse le moulin en place : elle pèse 6,9 kg, la trémie contient 500 g et le réglage continu permet de retoucher la mouture d'un souffle. Elle n'indique que l'espresso parmi ses méthodes, il faut donc un autre moulin pour le filtre.
Où l'acheter
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