Bezzera Unica vs Rancilio Silvia
Comparaison technique · Chaudière unique
L'Unica et la Silvia sont deux machines à chaudière simple, avec pompe à vibration et buse vapeur manuelle. Ce qui les sépare, c'est le contrôle de la température et de la pression : l'Unica a un PID et un manomètre, la Silvia aucun des deux.
| Paramètre |
Unica
Bezzera
F3 · Avancé
|
Silvia
Rancilio
F2 · Intermédiaire
|
|---|---|---|
| Identité | ||
| Catégorie d'usage | F3 — Avancé | F2 — Intermédiaire |
| Prix | ||
| Prix (€) | ~1000–2200 € | ~450–1000 € |
| Prix mis à jour le | 09/2026 | 09/2026 |
| Spécifications universelles | ||
| Dimensions (L×P×H) (cm) | 25 × 42.5 × 37.5 cm | 23.5 × 29 × 34 cm |
| Poids (kg) | 18.5 kg | 14 kg |
| Puissance (W) | 1350 W | 1150 W |
| Tension (V) | 220 V | 220 V |
| Spécifications de catégorie | ||
| Architecture de chaudière | Chaudière unique | Chaudière unique |
| Diamètre du porte-filtre (mm) | — | 58 mm mm |
| Contrôle PID | Oui | Non |
| Type de pompe | À vibration | À vibration |
| Capacité du réservoir (l) | 3 l | 2 l |
| Buse vapeur | Buse vapeur manuelle | Buse vapeur manuelle |
| Manomètre | Oui | Non |
Les différences qui comptent
- PID : oui sur l'Unica, non sur la Silvia → sur la Silvia, aucun contrôle dédié ne régule la température.
- Manomètre : oui sur l'Unica, non sur la Silvia → sur la Silvia, la pression ne se lit pas.
- Réservoir : 3 l contre 2 l → un litre de plus avant le remplissage.
- Encombrement : 42,5 cm de profondeur et 18,5 kg contre 29 cm et 14 kg → la Silvia tient sur un plan de 30 cm de profondeur.
Lequel choisir
Choisissez Unica si…
L'Unica convient si l'on veut qu'un PID règle la température et qu'un manomètre affiche la pression, et si l'on enchaîne plusieurs boissons par session grâce au réservoir de 3 litres. Le compromis, c'est la place : 42,5 cm de profondeur et 18,5 kg.
Choisissez Silvia si…
La Silvia convient si le plan de travail est petit ou si la machine se déplace souvent : 23,5 × 29 × 34 cm et 14 kg. On travaille sans PID et sans manomètre, avec un réservoir de 2 litres à remplir plus tôt.
Où l'acheter
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