Bezzera Unica

Bezzera Unica est, selon le fabricant, une machine domestique à chaudière unique : un seul corps chauffant à circulation thermosiphonique alimente à la fois le café et la vapeur. Le corps est en acier inoxydable AISI 304, avec un encombrement annoncé de 250x425x375 mm et un poids de 18,5 kg. L'alimentation annoncée est de 220-240 V dans la version européenne (110-120 V dans la version nord-américaine), toujours à 50-60 Hz, avec une puissance absorbée comprise entre 1350 et 1650 W en Europe et entre 1200 et 1300 W en Amérique du Nord. La chaudière a une capacité de 0,5 litre et le réservoir d'eau de 3 litres.

L'extraction se fait via une pompe à vibration associée à un groupe à levier manuel : en tirant le levier vers le haut, la pompe s'active et l'extraction démarre, en le ramenant vers le bas le flux s'arrête. Le contrôle de la température est confié à un PID avec deux programmes distincts, l'un pour le café (réglable entre 80 et 100 °C) et l'autre pour la vapeur (réglable entre 105 et 120 °C).

Sont également annoncés un manomètre pour la pression du café et une buse vapeur avec robinet à levier pour la vapeur et l'eau chaude. Le fabricant ne précise pas le type de groupe (E61 ou propriétaire), le matériau de la chaudière, la pression de service en bar, le type de préinfusion, la présence d'une vanne trois voies ni le diamètre du porte-filtre.