Bezzera Unica

A Bezzera Unica é, segundo o fabricante, uma máquina doméstica de caldeira única: um único corpo aquecedor com circulação termossifônica atende tanto ao café quanto ao vapor. O corpo é de aço inoxidável AISI 304, com dimensões declaradas de 250x425x375 mm e peso de 18,5 kg. A alimentação declarada é de 220-240V na versão europeia (110-120V na norte-americana), sempre a 50-60Hz, com consumo entre 1350 e 1650 W na Europa e entre 1200 e 1300 W na América do Norte. A caldeira tem capacidade de 0,5 litros e o reservatório de água de 3 litros.

A extração ocorre por meio de uma bomba de vibração combinada com um grupo de alavanca manual: ao puxar a alavanca para cima, a bomba é ativada e a extração começa; ao trazê-la de volta para baixo, o fluxo se interrompe. O controle de temperatura fica a cargo de um PID com dois programas distintos, um para o café (ajustável entre 80 e 100 °C) e outro para o vapor (ajustável entre 105 e 120 °C).

Também são declarados o manômetro para a pressão do café e a lança de vapor com torneira de alavanca para vapor e água quente. O fabricante não especifica o tipo de grupo (se E61 ou proprietário), o material da caldeira, a pressão de trabalho em bar, o tipo de pré-infusão, a presença de válvula de três vias nem o diâmetro do porta-filtro.