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A Domobar é o modelo de entrada de linha da linha Home da VBM (Vibiemme). Ela monta o grupo VBM E61, descrito pelo fabricante como «Thermosiphonic circulation group in cromed-brass, with mechanical pre-infusion chamber, available with manual controls (lever). Filter diameter 58 mm»: circulação termossifônica, câmara de pré-infusão mecânica e porta-filtro de 58 mm, o mesmo grupo utilizado em toda a linha Home. A caldeira é «single stage»: o fabricante declara que ela distribui «coffee, steam and water separately and in total safety, thanks to dedicated switches», ou seja, em sequência por meio de interruptores dedicados e não simultaneamente.
A ficha técnica oficial indica dimensões de 22 cm de largura, 40 cm de profundidade e 37 cm de altura, para um peso de 15 kg; a alimentação declarada é de 1400 W a 240 V, 50/60 Hz. A bomba é vibratória, o reservatório de água conta com sensor de nível e o descarte é feito por meio de uma gaveta removível.
A Domobar está disponível em duas versões com interfaces diferentes: a Analogica tem um manômetro de 40 mm e uma lança de vapor a alavanca, a Digitale substitui o manômetro por um display OLED de 128x64px com teclado capacitivo e a lança por uma torneira de rosca. O fabricante não declara neste documento a pressão de extração, a presença de PID nem a capacidade em litros do reservatório.
| Parâmetro | Valor | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensões da máquina | 22 × 40 × 37 cm | site do fabricante |
| Peso | 15,0 kg | site do fabricante |
| Alimentação | 240 V / 50-60 Hz / 1400 W | site do fabricante |
| Arquitetura da caldeira | Caldeira única | Declarado pela marca |
| Diâmetro do porta-filtro | 58 mm | Declarado pela marca |
| Tipo de bomba | De vibração | Declarado pela marca |
| Tipo de grupo | E61 | Declarado pela marca |
| Vaporizador | Vaporizador manual | Declarado pela marca |
O diâmetro do grupo não tem tolerância: só entra o que é declarado para 58 mm.
Sete gramas, vinte e cinco segundos, vinte e cinco mililitros: o espresso italiano tem um regulamento escrito, e é este.
A mesma dose do espresso, menos água na xícara. Nenhuma fonte institucional fixa o volume: aqui está só o que é documentado.
25 ml de espresso e 100 ml de leite vaporizado, em uma xícara de 150–160 ml. O cappuccino também tem regulamento.
Um espresso e uma mancha de leite. Quanto leite, exatamente? Nenhuma fonte declara — e nós não inventamos.
Um espresso alongado com água quente. A quantidade de água não é fixada por nenhum padrão: muda de país para país e de bar para bar.
Espresso duplo, xarope de açúcar e gelo na coqueteleira. Não tem regulamento: tem receita de escola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Mais simples, nível de entrada
