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Die Domobar ist das Einstiegsmodell der Home-Reihe von VBM (Vibiemme). Sie ist mit der VBM-E61-Gruppe ausgestattet, die der Hersteller als «Thermosiphonic circulation group in cromed-brass, with mechanical pre-infusion chamber, available with manual controls (lever). Filter diameter 58 mm» beschreibt: Thermosiphon-Zirkulation, mechanische Preinfusionskammer und 58-mm-Siebträger, dieselbe Gruppe, die in der gesamten Home-Reihe verbaut ist. Der Kessel ist «single stage»: Der Hersteller gibt an, dass die Maschine «coffee, steam and water separately and in total safety, thanks to dedicated switches» abgibt, das heißt nacheinander über eigene Schalter und nicht gleichzeitig.
Das offizielle Datenblatt gibt Abmessungen von 22 cm Breite, 40 cm Tiefe und 37 cm Höhe an, bei einem Gewicht von 15 kg; die angegebene Leistungsaufnahme beträgt 1400 W bei 240 V, 50/60 Hz. Die Pumpe ist eine Schwingpumpe, der Wassertank verfügt über einen Füllstandssensor, und der Abfluss erfolgt über eine herausnehmbare Schublade.
Die Domobar ist in zwei Versionen mit unterschiedlichen Bedienoberflächen erhältlich: Die Analogica hat ein 40-mm-Manometer und eine Hebel-Dampflanze, die Digitale ersetzt das Manometer durch ein 128x64px-OLED-Display mit kapazitiver Tastatur und die Lanze durch einen Schraubhahn. Der Hersteller gibt in diesem Dokument weder den Brühdruck noch das Vorhandensein eines PID noch die Tankkapazität in Litern an.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 22 × 40 × 37 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 15,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 240 V / 50-60 Hz / 1400 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Einkreiser | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 58 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | E61 | Vom Hersteller angegeben |
| Dampflanze | Manuelle Dampflanze | Vom Hersteller angegeben |
Der Brühgruppendurchmesser hat keine Toleranz: Es passt nur, was für 58 mm angegeben ist.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
