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Die Domobar Junior ist das mittlere Modell der Home-Reihe von VBM (Vibiemme), positioniert zwischen dem Einstiegsmodell Domobar und dem Domobar Super mit Doppelkessel. Der Hersteller beschreibt sie für alle, die «already an enthusiast», «the right balance between coffee dispensing and milk frothing» suchen. Der Kessel setzt auf HX-Technologie: Der Hersteller gibt an, dass «HX (Heater eXchanger) is the most efficient of the traditional dispensing systems available on the espresso machine market. It keeps the unit at optimum temperature and, in combination with the E61 group, it provides an excellent mechanical pre-infusion». Die Gruppe ist dieselbe VBM-E61 wie beim Domobar-Basismodell, mit mechanischer Preinfusionskammer und 58-mm-Siebträger.
Das offizielle Datenblatt gibt einen 1,1-Liter-Kaffeekessel an, gegenüber 0,5 Litern beim Domobar-Basismodell, sowie eine Ausstattung mit sowohl Dampflanze als auch separater Lanze (oder Hahn) für Heißwasser. Die angegebenen Abmessungen sind 25 cm Breite, 43 cm Tiefe und 42 cm Höhe, bei einem Gewicht von 26 kg; die angegebene Leistungsaufnahme beträgt 1600 W bei 240 V, 50/60 Hz, höher als die 1400 W des Basismodells aufgrund des größeren Kessels.
Auch die Domobar Junior ist in einer Analogica-Version mit Manometer und Hebel-Dampflanze oder einer Digitale-Version mit OLED-Display und Schraubhahn-Bedienung erhältlich. Der Hersteller gibt in diesem Dokument weder den Brühdruck noch das Vorhandensein einer PID-Regelung an.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 25 × 43 × 42 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 26,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 240 V / 50-60 Hz / 1600 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| Siebträgerdurchmesser | 58 mm | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Vibrationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | E61 | Vom Hersteller angegeben |
| Dampflanze | Manuelle Dampflanze | Vom Hersteller angegeben |
Der Brühgruppendurchmesser hat keine Toleranz: Es passt nur, was für 58 mm angegeben ist.
Sieben Gramm, fünfundzwanzig Sekunden, fünfundzwanzig Milliliter: Der italienische Espresso hat eine geschriebene Spezifikation — und das ist sie.
Gleiche Dosis wie beim Espresso, weniger Wasser in der Tasse. Keine offizielle Quelle legt sein Volumen fest — hier steht nur, was belegt ist.
25 ml Espresso und 100 ml aufgeschäumte Milch, in einer Tasse zu 150–160 ml. Auch der Cappuccino hat eine Spezifikation.
Ein Espresso und ein Fleck Milch. Wie viel Milch genau? Keine Quelle sagt es — und wir erfinden es nicht.
Ein mit heißem Wasser verlängerter Espresso. Die Wassermenge legt kein Standard fest: Sie ändert sich von Land zu Land und von Bar zu Bar.
Doppelter Espresso, Zuckersirup und Eis im Shaker. Keine Spezifikation, aber eine Schulrezeptur.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Einfacher, Einstiegsklasse
Der nächste Schritt
Gleiche Klasse, anderer Hersteller
