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Izzo Alex PID (im technischen Datenblatt des Herstellers als Alex Pid Plus bezeichnet) ist eine Wärmetauscher-Maschine mit Faema-E61-Gruppe, hergestellt von Gruppo Izzo in Anagni (Frosinone) mit einem 2,3-Liter-Edelstahlkessel. Der Hersteller gibt an, dass der Wärmetauscher einen kontinuierlichen Betrieb ermöglicht, ohne die Dampfleistung während des Betriebs zu beeinträchtigen. Die angegebenen Abmessungen betragen 36,4 x 45 x 41,6 cm bei einem Gewicht von 30 kg.
Der Hydraulikkreislauf wird von einer Rotationspumpe mit professionellem Motor gespeist, die wechselweise entweder an die Wasserleitung oder an den 2,3-Liter-Tank angeschlossen werden kann. Die elektronische Steuerung ist ein programmierbares PID mit integriertem Ausgabe-Timer, und der Hersteller gibt ein doppeltes Manometer an, für den Kesseldruck und den Pumpendruck.
Der Hersteller spezifiziert weder den Betriebsdruck in bar, die Art der Preinfusion, das Vorhandensein eines Dreiwegeventils, das Material des Kessels, die Aufheizzeit, den Typ der Dampflanze noch den Durchmesser des Siebträgers.
| Parameter | Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Maschinenabmessungen | 36,4 × 45 × 41,6 cm | Herstellerseite |
| Gewicht | 30,0 kg | Herstellerseite |
| Stromversorgung | 220 V / 1400 W | Herstellerseite |
| Kesselbauart | Wärmetauscher (HX) | Vom Hersteller angegeben |
| PID-Steuerung | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Pumpentyp | Rotationspumpe | Vom Hersteller angegeben |
| Brühgruppentyp | E61 | Vom Hersteller angegeben |
| Wassertankvolumen | 2,3 l | Vom Hersteller angegeben |
| Festwasseranschluss | Ja | Vom Hersteller angegeben |
| Manometer | Ja | Vom Hersteller angegeben |
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