Izzo Alex Duetto IV Plus

Die Alex Duetto IV Plus ist Izzos Dualboiler mit der Café-Brühgruppe E61: ein Kessel für den Kaffee und einer für den Dampf, sodass Milch und Kaffee gleichzeitig zubereitet werden können, ohne sich in die Quere zu kommen. Die Pumpe ist eine Rotationspumpe, deren Druck sich von außen einstellen lässt; das Wasser kommt wahlweise aus der Wasserleitung oder aus dem Tank. Das Gehäuse ist doppelwandiger Edelstahl.

Ein PID hält die Temperatur innerhalb eines Grades und dient während der Extraktion auch als Timer; zwei Manometer zeigen den Kessel- und den Pumpendruck. Jeder Kessel hat seinen eigenen Ablassstopfen, praktisch für die Wartung. Es ist Platz für eine bis zu 10,5 Zentimeter hohe Tasse, und im Lieferumfang sind bereits zwei Siebträger, der 58-mm-Tamper, das Blindsieb, eine Bürste, ein Tuch und eine Abdeckung für die Maschine.

Sie ist für alle, die eine kleine Bar-Maschine wollen, mit unabhängigem Kaffee und Dampf und bereit für lange Einsätze. Der Tank mit 2,3 Litern muss bei intensivem Gebrauch oft nachgefüllt werden: Wo möglich, lohnt sich der Festanschluss. Wie jede E61-Gruppe muss sie rechtzeitig eingeschaltet werden.