Profitec Pro 300

Die Pro 300 ist ein Dualboiler: ein kleiner Messingkessel für den Kaffee und ein zweiter für den Dampf, sodass sich Brühtemperatur und Dampf nicht in die Quere kommen. Sie heizt schnell auf, in etwa sechseinhalb Minuten, und der Dampfkessel lässt sich abschalten: Dann arbeitet die Maschine wie eine Einkreis-Maschine, für alle, die morgens nur einen Espresso wollen. Die Brühtemperatur regelt ein PID über das Display; die Dampftemperatur ist fest eingestellt.

Der Kaffee startet, wenn man einen Schalter umlegt, und stoppt, wenn man ihn zurückstellt; währenddessen zählt das Display die Sekunden, und es erinnert auch daran, wann die Brühgruppe gereinigt werden sollte, in der Regel alle 90 bis 140 Kaffees. Die Brühgruppe ist nicht die E61 der Bars, sondern eine Ringgruppe.

Die Brühgruppe wird mit dem Blindsieb gereinigt; Kalk sollte man besser vorbeugen, denn eine bereits verkalkte Maschine entkalkt nur der Händler. Sie ist für alle, die die Stabilität eines Dualboilers in einer Maschine wollen, die kaum breiter als 25 Zentimeter ist, und die Freiheit, den Dampf nur bei Bedarf einzuschalten; wer auch die Dampfleistung regeln möchte, muss sich anderswo umsehen.