Profitec Pro 300

A Pro 300 é uma dupla caldeira: uma caldeira pequena em latão para o café e uma segunda para o vapor, de modo que a temperatura do café e o vapor não competem entre si. Aquece rápido, em cerca de seis minutos e meio, e a caldeira do vapor pode ser desligada: aí a máquina funciona como caldeira única, para quem de manhã só quer um espresso. A temperatura do café é regulada por um PID pelo display; a do vapor é fixa.

O café começa deslocando um interruptor e para quando ele volta para baixo; enquanto isso, o display conta os segundos, e também sabe lembrar quando é hora de limpar o grupo, em geral a cada 90 a 140 cafés. O grupo não é o E61 dos bares, e sim um grupo de anel.

O grupo se limpa com o cesto cego; o calcário é melhor prevenir, porque numa máquina já incrustada a descalcificação só o revendedor faz. É para quem quer a estabilidade de uma dupla caldeira numa máquina com pouco mais de 25 centímetros de largura, e a liberdade de ligar o vapor só quando precisa; quem quiser regular também a potência do vapor deve procurar em outro lugar.