Izzo Alex Duetto IV Plus

A Izzo Alex Duetto IV Plus é o modelo topo de linha da Espresso Family, com uma caldeira dupla em aço inoxidável declarada pelo fabricante: 0,8 litro para o café e 1,8 litro para o vapor, gerenciáveis separadamente. O grupo de extração é um Faema E61, e as dimensões declaradas são 36,4x45x41,6 cm para um peso de 33 kg.

A bomba é rotativa com motor profissional de 150 l/h, e a alimentação hídrica é intercambiável entre rede e reservatório de 2,3 litros. O controle de temperatura é um PID que, durante a extração, também funciona como temporizador; a potência declarada é de 1000 W (220 V) para a caldeira de café e 1450 W (220 V) para a caldeira de vapor. O fabricante também declara um manômetro duplo, para a pressão da caldeira e a da bomba.

O fabricante não especifica a pressão de trabalho em bar, o tipo de pré-infusão, a presença de uma válvula de três vias, o material das caldeiras, o tempo de aquecimento, o tipo de lança de vapor nem o diâmetro do porta-filtro.