Izzo Alex Duetto IV Plus

La Alex Duetto IV Plus è la doppia caldaia di Izzo, con il gruppo E61 dei bar: una caldaia per il caffè e una per il vapore, così latte e caffè si preparano insieme senza disturbarsi. La pompa è rotativa e la sua pressione si regola dall'esterno; l'acqua arriva a scelta dalla rete idrica o dal serbatoio. Il corpo è in acciaio inox a doppia parete.

Un PID tiene la temperatura entro un grado e, durante l'estrazione, fa anche da timer; due manometri mostrano la pressione della caldaia e quella della pompa. Ogni caldaia ha il suo tappo di scarico, comodo per la manutenzione. C'è spazio per una tazza alta fino a 10,5 centimetri, e in confezione ci sono già due portafiltri, il pressino da 58 mm, il filtro cieco, uno spazzolino, un panno e una copertura per la macchina.

È per chi vuole una macchina da bar in piccolo, con caffè e vapore indipendenti e pronta a lavorare a lungo. Il serbatoio da 2,3 litri, con un uso intenso, va riempito spesso: se si può, conviene allacciarla. Come ogni gruppo E61, va accesa per tempo.