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La Bicocca è la doppia caldaia di punta di Rocket per la casa: due caldaie in acciaio inox, una per il caffè e una per il vapore, e un gruppo scaldato da una sua resistenza, con un PID che lo tiene alla temperatura impostata. Il gruppo riscaldato serve anche a partire presto: in otto-dieci minuti è pronta per il caffè, e il vapore arriva poco dopo.
Si comanda da uno schermo touch da cinque pollici, da cui si programmano fino a due ricette a volume: si decidono una volta quantità, preinfusione e tempo di estrazione, e poi basta un tocco. La pompa è rotativa, e la macchina lavora con il serbatoio da 1,8 litri o allacciata alla rete idrica. È costruita a moduli, per rendere più semplice l'assistenza.
È per chi vuole ricette ripetibili, impostate una volta e richiamate ogni mattina; chi preferisce decidere a mano ogni estrazione ne sfrutterà solo una parte. Larga più di 40 centimetri e profonda quasi 47, chiede un piano ampio.
| Parametro | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Dimensioni macchina | 40,9 × 46,5 × 40 cm | sito produttore |
| Peso | 35,0 kg | sito produttore |
| Alimentazione | 220-240 V / 50-60 Hz / 1600 W | sito produttore |
| Architettura caldaia | Doppia caldaia | Dichiarato dal brand |
| Controllo PID | Sì | Dichiarato dal brand |
| Tipo di pompa | Rotativa | Dichiarato dal brand |
| Pre-infusione | Programmabile | Dichiarato dal brand |
| Materiale caldaia | Acciaio inox | Dichiarato dal brand |
| Capacità serbatoio | 1,8 l | Dichiarato dal brand |
| Collegabile alla rete idrica | Sì | Dichiarato dal brand |
Sette grammi, venticinque secondi, venticinque millilitri: l'espresso italiano ha una specifica scritta, ed è questa.
Stessa dose dell'espresso, meno acqua in tazza. Nessuna fonte istituzionale ne fissa il volume: qui trovi solo ciò che è documentato.
25 ml di espresso e 100 ml di latte montato, in una tazza da 150–160 ml. Anche il cappuccino ha un disciplinare.
Un espresso e una macchia di latte. Quanto latte, esattamente? Nessuna fonte lo dichiara — e noi non lo inventiamo.
Un espresso allungato con acqua calda. La quantità d'acqua non è fissata da nessuno standard: cambia da paese a paese e da bar a bar.
Doppio espresso, zucchero liquido e ghiaccio nello shaker. Non ha un disciplinare: ha una ricetta di scuola.
Scelte dalla fascia d'uso e dall'ingombro dichiarati, non dal prezzo: i prezzi non li pubblichiamo.
Più semplice, fascia d'ingresso
Stessa fascia, altro produttore
