Bezzera Matrix

La Matrix, qui nella versione MN a leva, unisce il gesto della leva tradizionale a una doppia caldaia elettronica: una caldaia per il caffè e una per vapore e acqua calda, con due PID. Il caffè parte alzando la leva e si ferma riabbassandola. La pompa è rotativa e pesca a scelta dal serbatoio da quattro litri o dalla rete idrica.

Dal display si governano le caldaie e si sceglie il colore dei fianchi, illuminati da LED. La preinfusione si imposta, accensione e spegnimento si programmano per ogni giorno, il gruppo ha un lavaggio automatico e un avviso ricorda quando cambiare il filtro dell'acqua.

È per chi vuole la leva, e il suo ritmo, in una macchina che per il resto pensa da sola; e per chi vuole scegliere il colore della propria macchina. Profonda 47 centimetri, chiede un piano profondo.