Bezzera Matrix

Bezzera Matrix, en la versión MN aquí descrita, combina un grupo de palanca manual tradicional con una doble caldera: una caldera de café de 0,45 litros calentada por circulación termosifónica y una caldera de servicio de 1 litro, con 2 termostatos PID declarados por el fabricante que mantienen la temperatura entre 88 y 96 °C. La erogación del café comienza empujando la palanca hacia arriba y se detiene al devolverla hacia abajo.

Las dimensiones declaradas son 310x470x420 mm para un peso de 33 kg. La alimentación declarada es de 220-240V en la versión europea (110-120V en la norteamericana), siempre a 50-60Hz, con un consumo de 800W para la caldera de café y 1200W para la de servicio. El sistema hidráulico está alimentado por una bomba rotativa que, como en la versión DE del mismo modelo, puede tomar agua de un depósito interno de 4 litros o conectarse a la red hídrica. El preinfusionado es configurable, y una pantalla táctil de 3,5 pulgadas gestiona las funciones electrónicas, incluida la personalización del color del cuerpo de la máquina.

El fabricante no especifica el tipo de grupo de erogación (E61 o propietario), el material de las calderas, la presión de trabajo en bares, el tiempo de calentamiento, la presencia de un manómetro o de una válvula de tres vías, el tipo de lanza de vapor ni el diámetro del portafiltro.