Rancilio Silvia Pro X

Silvia Pro X es la actualización de doble caldera de la Silvia clásica: el fabricante declara una caldera de café de 0,3 litros y una caldera de vapor independiente de 1 litro, cada una con su propio PID, para gestionar de forma independiente la erogación y el vapor. Las dimensiones declaradas son 250 mm de anchura, 420 mm de profundidad y 390 mm de altura, para un peso de 20 kg, sensiblemente más grande y pesada que la Silvia de caldera única.

El fabricante declara la presencia de manómetro en la caldera de café, ausente en la Silvia base, y dos bombas de vibración, una por circuito. La función que Rancilio llama Variable Soft Infusion empapa la pastilla de café con agua a presión ambiente antes de la erogación propiamente dicha, para reducir la canalización; el ajuste se realiza mediante la pantalla digital integrada. El portafiltro declarado es de 58 mm, el mismo que el de la Silvia base, y el suministro de agua procede de un depósito interno de 2 litros.

La lanza de vapor se describe como de acero inoxidable con amplio rango de movimiento, de tipo manual. El fabricante no especifica el material de las dos calderas, el tipo de grupo, la presión de trabajo en bar, el tiempo de calentamiento ni la posibilidad de conexión directa a la red de agua.