Rocket Espresso Bicocca

Die Bicocca ist das Spitzenmodell von Rockets Heimreihe: zwei unabhängige Kessel aus Edelstahl (einer für Kaffee, einer für Dampf) und eine elektrisch beheizte Gruppe mit PID-Regelung, die der Hersteller als Garantie für konstante Temperatur von der ersten bis zur letzten Tasse des Tages beschreibt, selbst bei Dauerbetrieb. Die angegebenen Abmessungen sind 40,9 × 46,5 × 40 cm bei 35 kg, der Hersteller gibt 220-240V/1600W für die EU-Version und 115V/1600W für die US-Version an, ohne einen einzigen überall gültigen Wert, mit Drehkolbenpumpe, in einem von Valerio Cometti+V12 Design gestalteten Gehäuse.

Der Wassertank fasst 1,8 Liter und kann mit einer direkten Festwasseranbindung kombiniert werden, sodass die Maschine nicht ausschließlich vom manuellen Nachfüllen abhängt. Die Bedienung erfolgt über ein 3,5-Zoll-Touchdisplay, über das sich bis zu zwei volumetrische Rezepte programmieren lassen – Getränkevolumen, Preinfusion und Extraktionszeit –, was bedeutet, dass die Preinfusion hier softwareprogrammierbar ist statt eines passiven mechanischen Systems, das allein an den Federdruck gebunden ist.

Rocket gibt zudem an, dass die beheizte Gruppe die Maschine in rund 8 bis 10 Minuten auf Temperatur bringt, doch da es sich um einen Bereich statt eines einzelnen Werts handelt, wurde dies nicht als punktueller Wert in die strukturierten Attributdaten aufgenommen. Nicht angegeben bleiben Gruppentyp (E61 oder anders), Siebträgerdurchmesser, Betriebsdruck und das Vorhandensein eines Manometers – Daten, die andere Rocket-Modelle wie die Giotto FAST hingegen ausdrücklich angeben.