Profitec Drive

Die Drive ist der Zweikreiser, mit dem Profitec ein Tresen-Setup in die heimische Küche bringt. Die beiden Kessel sind getrennt und bestehen aus Edelstahl – 0,75 l für den Kaffee, 2,0 l für Dampf und Heißwasser – und jeder verfügt über eine eigene PID-Regelung: Die Brühtemperatur wird unabhängig vom Dampf eingestellt, und der Dampfkessel lässt sich vollständig abschalten, wenn nur Espresso auf dem Programm steht.

Was sie von einem klassischen Zweikreiser unterscheidet, ist das in die Maschine integrierte Durchflussregelventil: Es reguliert den Wasserfluss zur Brühgruppe und kann während der Extraktion verstellt werden, wodurch das Flow-Profil zu einem Parameter wird, den man selbst steuert, statt einer bloßen Folge der Installation. Die Preinfusion ist sowohl aktiv als auch passiv verfügbar, und das OLED-Display zeigt die Bezugszeit während des Bezugs an.

Beim Wasser zwingt sie zu keiner Wahl: ein 2,8-l-Tank oder ein Festwasseranschluss, umschaltbar. Die Pumpe ist eine Drehkolbenpumpe, beide Manometer sind gut sichtbar, das schnelle Aufheizen ist ebenso programmierbar wie die Ein- und Ausschaltzeiten. Diese Vollständigkeit hat einen physischen Preis: 31 kg und 59 cm Tiefe mit montiertem Siebträger – etwas, das man vor dem Kauf mit der Arbeitsplatte abgleichen sollte.